Post urodzinowy !

Puszczam do Was oczko, bo to właśnie 21 lat dzisiaj kończę ;) 

Nie lubię tego dnia od strony teoretycznej - znowu jestem starsza, ale praktycznie jest ok bo jeszcze jakoś się trzymam i takie tam duperele ;p

Dzień urodzin może być dniem podsumowania ostatniego roku, ale z drugiej strony po co się przygnębiać? 

Na pewno jest coś co obiecałam sobie rok temu a nie zrobiłam nic żeby do tego dążyć.

Ale odrzućmy to smętne gadanie ;)

Chcecie zobaczyć jakie ciasta przygotowałam z tej okazji? 

Jeżeli tak to zapraszam do dalszej części. 

W tym miejscu powinna znajdować się nazwa ciasta ale brak jej z powodów dość jasnych - ono nie ma nazwy. Ale użyjemy grzecznej formułki, tradycyjnej dla braku fachowych nazw własnych. 

Ciasto z tartymi jabłkami. 

Przepis jest banalnie prosty i mega szybki w wykonaniu. 

Składniki : 

- 2 szkl. mąki

- 3/4 szkl. oleju

- 1 i 1/4 szkl. cukru

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 duże jajka

- kilka jabłek - nigdy ich nie żałuję i daję masę

- cynamon, rodzynki, orzechy włoskie - wedle upodobania - tego też nigdy nie żałuję. 

Sposób wykonania : 

Jajka, cukier, olej, cynamon, proszek do pieczenia miksujemy razem, następnie dodajemy mąkę, znowu miksujemy. Do tej masy dorzucamy jabłka i bakalie, mieszamy wszystko łyżką. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wrzucamy do piekarnika na ok 50-60 min w temp 180 stopni, ja mam bardzo mały piekarnik więc u mnie trochę inaczej się to piecze. W dużych piekarnikach może to trwać dłużej.

Jak widzicie na poniższym zdjęciu, jabłek jest bardzo dużo, w sumie więcej od samego ciasta, dzięki temu nie wyjdzie nam jakiś zwykły jabłecznik tylko bardziej tarte jabłka w cieście które jest bardzo wilgotne i soczyste. 

Dodatki można dodawać różne, morele suszone, daktyle, orzechy laskowe...

Co kto lubi ;)

Tak finalnie prezentuje się ciacho. 

Drugim ciastem jest karpatka, ale nie ukrywam że użyłam tej gotowej mieszanki z Lidla, nie próbowałam jeszcze inaczej jej robić, boję się że nie wyjdzie.

Karpatka znika w ciągu paru godzin w rodzinie gdzie chyba tylko ja jadam ogólnie ciasta (jest nas 4).

I to tyle na dzisiaj. 

Może ktoś skorzysta z mojego przepisu i pochwali się jakimś zdjęciem  albo własnym wpisem?

Będzie mi bardzo miło.

Całusy ;*