Chleb na wodzie z ogórków kiszonych.

Nie jestem specjalistką kulinarna ale czasem coś mi wyjdzie i chętnie podzielę się przepisami :)
Dzisiaj mam przepis na nietypowy chleb, bo na wodzie z ogórków kiszonych. Od razu zaznaczam że ogórki domowej roboty a nie ten sklepowy sztuczny kwas!

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki pszennej
• 20 g świeżych drożdży
• woda z ogórków kiszonych - tyle co do wyrobienia ciasta
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 szklanki ciepłego mleka ( nie może być za ciepłe!)
• 1 płaska łyżeczka soli
• białko jajka do posmarowania chleba
• słonecznik lub inne ziarenka do posypania na wierzch

Wykonanie:

Drożdże pokruszyć i wrzucić do miski, dodać do nich ciepłe mleko, 1 łyżkę mąki pszennej i 1 łyżeczkę cukru. Wymieszać dokładnie i odstawić w ciepłe miejsce na ok 15 min.
Po tym czasie dodać resztę składników i wymieszać porządnie a potem zagnieść ciasto, wodę z ogórków dodawać stopniowo, tak aby ciasto było elastyczne i nie za rzadkie. Zostawić je w misce pod przykryciem, np. ręcznik, do wyrośnięcia na ok 1 godz.
Po wyrobieniu ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować białkiem, następnie posypać wybranymi ziarnami. Piec ok 40 min w piekarniku nagrzanym do 200-210 stopni.

Gotowe!

Przepisów na ten chleb widziałam kilka, to jest moja wersja ale każdy może ją zmodyfikować na swój sposób :)

Uwaga! Chleb znika w zastraszającym tempie!

Daj znać czy skorzystasz z przepisu! :)